5 (100%) 2 votes

  • Eduard Xatruch, ex-alumne de l’Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils, juntament amb Oriol Castro i Mateu Casa帽es, assoleix un nou 猫xit professional amb Disfrutar.
  • El Restaurant Disfrutar de Barcelona assoleix la novena posici贸 als “The World’s 50 Best Restaurants” a l’edici贸 2019, passant de la 18陋 posici贸 del 2018 a la 9陋 actual.

El restaurant Disfrutar, de Barcelona, ha quedat entre els 10 millors restaurants del m贸n, segons la llista del World’s 50 Best Restaurants, la llista que elabora una selecci贸 de 1.040 experts de tot el m贸n i que s’ha donat a con猫ixer aquest dimarts, 25 de juny, en una gala especial a Singapur.

Disfrutar

El restaurant Disfrutar, obert des de desembre del 2014, neix despr茅s d'anys de treball intens a elBulli, on Mateu Casa帽as, Oriol Castro i Eduard Xatruch es van con猫ixer i formar professionalment, i despr茅s de refermar el treball realitzat en el Compartir inaugurat l'abril del 2012 a Cadaqu茅s.

Disfrutar Barcelona

Eduard Xatruch

Eduard Xatruch, forma't a l'Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils, ha crescut professionalment a diversos restaurants de Catalunya i es va doctorar a El Bulli com a cap de cuina i resposable de compres. Ara fa m脿gia al restaurant Disfrutar al costat d'Oriol Castro i Mateu Casa帽as.

漏 2019 Institut Escola d鈥橦oteleria i Turisme de Cambrils