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  • Eduard Xatruch, exalumno del Instituto Escuela de Hostelería y Turismo de Cambrils, junto con Oriol Castro y Mateu Casañes, logra un nuevo éxito profesional con Disfrutar.
  • El Restaurant Disfrutar de Barcelona logra la novena posición a los « The World ‘s 50 Best Restaurants » en la edición 2019, pasando de la 18ª posición del 2018 a la 9ª actual.

El restaurante Disfrutar, de Barcelona, ​​ha quedado entre los 10 mejores restaurantes del mundo , según la lista del World ‘s 50 Best Restaurants, la lista que elabora una selección de 1.040 expertos de todo el mundo y que se ha dado a conocer este martes, 25 de junio, en una gala especial en Singapur.

Disfrutar

El restaurante Disfrutar, abierto desde diciembre de 2014, nace después de años de trabajo intenso en el Bulli, donde Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch se conocieron y formaron profesionalmente, y después de afianzar el trabajo realizado en el Compartir inaugurado en abril de 2012 en Cadaqués.

Disfrutar Barcelona

Eduard Xatruch

Eduard Xatruch, formado en el Institut Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils, ha crecido profesionalmente en varios restaurantes de Cataluña y se doctoró en El Bulli como jefe de cocina y responsable de compras. Ahora hace magia en el restaurante Disfrutar junto a Oriol Castro y Mateu Casañas.

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