Dirección

Equipo directivo

Jorge Gómez 
 DIRECTOR
Sergi Pedret 
 JEFE DE ESTUDIOS
Josep Biosca 
 ADMINISTRADOR
Montserrat Fusté 
 COORDINADORA PEDAGÓGICO
 Marc Lozano 
 SECRETARIO

Coordinadores, tutores técnicos y gestores

 

Carmen Contreras COORDINADORA FCT
Marc Lozano COORDINADOR/A REDES SOCIALES
Míriam Soriano COORDINADOR/A TIC Y ESTRATEGIA DIGITAL
David Infantes COORDINADOR/A FUTURA FP
Meritxell Sanabra COORDINADOR/A CALIDAD
Gerard Ballester TUTOR/A TÈCNIC FP DUAL
Guillermo Martínez COORDINADOR/A ACTIVIDADES
Enric Estivill COORDINADOR/A RIESGOS LABORALES
Enric Estivill SUPORTE A LA COORDINACIÓN TIC
Mireia Planas COORDINADOR/A INNOVAFP
Xavier Tarragona COORDINADOR/A ERASMUS+
Jordi Jardí COORDINADOR/A ASESORAMIENTO Y RECONOCIMIENTO
Pilar Rosanes COORDINADOR/A LINGÜÍSTICA
Sergi Pedret COORDINADOR/A TUTORS/ES

Departamentos

Departamento de Turismo

El Departamento del Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils está formado por un equipo de profesores, todos ellos profesionales del sector, que gracias a sus conocimientos técnicos y prácticos desarrollados en las diferentes experiencias tanto en el mundo docente como en el mundo de la empresa privada aportan al alumnado una formación teórica práctica.

El Departamento de Turismo colabora estrechamente con entidades públicas (Patronatos de Turismo, Departamento de Educación, Ayuntamientos, Universidades, etc..) y privadas (proveedores, hotelería, cocina, Asociaciones de hotel, etc.) organizando actividad donde colaboramos y participamos haciendo una práctica real de los contenidos teóricos.

Profesorado

  • TORRES GALLEGO, Lourdes (Cap)
  • LÓPEZ BESORA, Mercè
  • PLANAS BASELGA, Mireia
  • SANABRA, Meritxell
  • FERRÍS GIRBÉS, Neus
  • SORIANO, Miriam
  • GARCIA PIÑOL, Rosa María
  • FABREGAT, Joan Andreu

Departamento de cocina

El Departamento de Cocina está constituido por profesores técnicos de formación profesional de la especialidad “Cocina y Pastelería” responsables de impartir los contenidos específicos de elaboraciones culinarias a nuestros alumnos. Participamos en las enseñanzas de los siguientes ciclos formativos de grado medio y superior:

  • CFGM Industrias Alimentarias: Elaboraciones de Productos Alimentarios
  • CFGM Hotelería y Turismo: Cocina y Gastronomía (DECT con Servicios de Restauración)
  • CFGS Hotelería y Turismo: Dirección de cocina

Desde nuestro Departamento trabajamos diariamente por la formación y el aprendizaje de los alumnos adecuando las enseñanzas a la realidad del sector, inculcando espíritu de servicio y actitudes y valores necesarios para formar personas además de profesionales.

Por todo ello que entre nuestras tareas habituales y responsabilidades, añadimos actividades extras como banquetes, concursos, aperitivos, cursos, jornadas, charlas, etc. . sin olvidarnos de las prácticas en servicio real que ofrecemos cada dia.

Nos caracteriza también estar actualizados en las nuevas tendencias, técnicas, productos y elaboraciones culinarias que evolucionan constantemente teniendo en cuenta las bases clásicas de la cocina. La satisfacción más grande que tenemos, es ver a nuestros alumnos llegar lejos y superarnos.

”Treballem diàriament per la formació i l’aprenentatge dels alumnes adequant els ensenyaments a la realitat del sector, inculcant esperit de servei i actituds i valors necessaris per formar persones a més de professionals.

Carlos Pujol

Profesorado

  • CROS BARENYS, Gerard (Cap)
  • GÓMEZ DÍAZ, Jorge
  • JARDÍ SERRES, Jordi
  • PUJOL SANZ, Carles
  • INFANTES OLLÉ, Xavier
  • ESTIVILL VALLÉS, Enric
  • LOZANO MONTERRUBIO, Marc
  • REYES BARRERA, Maria
  • RIBAL VIVAR, Gerson
  • TARRAGONA, Xavier
  • MARTÍNEZ BORDERA, Guillermo
  • ANGUERA, Mª Isabel

Departamento de FOL

El Departamento de Formación y Orientación Laboral (FOL) contribuye a la formación de los alumnos interviniendo en dos áreas: por un lado, fomentando el espíritu emprendedor y la creación de empresa mediante el módulo de Empresa e Iniciativa Emprendedora y por otro haciendo que el alumno adquiera las herramientas básicas para conocer sus derechos y deberes laborales, así como las formas más efectivas para insertarse laboralmente, con el módulo de Formación y Orientación Laboral.

Nuestro esfuerzo se concentra en conectar la realidad del mundo laboral y económico con la vida en las aulas con el objetivo de que nuestros alumnos comprendan que no son realidades distintas sino complementarias, pues lo que aprenden en clase será la base para entender la sociedad en la que vivirán y trabajarán.

”Fomentem l’esperit emprenedor i la creació d’empresa i les eines bàsiques per conèixer els seus drets i deures laborals.

Manuel OrtegaCap de departament de FOL

Profesorado

  • VIDAL, Natàlia (Cap)
  • CONTRERAS, Carmen
  • BALLESTER, Gerard
  • LAMORA, David

El departamento de lenguas extranjeras pone énfasis en la competencia comunicativa de los futuros profesionales de la hostelería y turismo y por eso anima las presentaciones orales con soporte tecnológico.

Profesorado lenguas extranjeras

  • ROSANES, Pilar (Jefe estudios)
  • FERRAN, París
  • GRIJALBO, Anna

Departamento de pastelería

  • CFGM Panadería, repostería y confitería.
  • CFGM Cocina y gastronomía
  • CFGS Dirección de cocina.

”Un equip de professors que aporten a l’alumnat una formació teòrica pràctica de primer nivell.

Asier Lahera

Profesorado

  • VILELLA, Assumpció (Cap)
  • LAHERA LOREDO, Asier
  • PONS RUIZ, Inmaculada
  • MADRIÀ GARRIGA, Vidal
  • MARTÍNEZ JIMÉNEZ, Ricard
  • PEDRET PANISELLO, Sergi
  • RAMOS SOLÉ, Alba
  • SOLER PONT, Roger
  • NEL·LO ANDREU, Mireia
  • CALABUIG, Araceli
  • PERELLÓ, Gemma
  • MIARNAU, Oriol

Departamento de servicios

El Departamento de servicios, es el encargado de velar por la formación de los alumnos del CFGM Cocina Gastronomía y del CFGM servicios en restauración, de la familia hostelería y turismo impartiendo los módulos de la especialidad de servicios en restauración.

El objetivo de nuestro departamento es impartir el aprendizaje, inculcando los valores y actitudes necesarias para que nuestro alumnado pueda incorporarse al mundo laboral y comprender la realidad de nuestro sector. Por este motivo añadimos actividades extras dentro de nuestro currículo, como aperitivos, banquetes, charlas, jornadas gastronómicas, salidas, etc

Profesorado

  • SÁENZ DE PABLO ORTÍZ-CICUÉNDEZ, Paloma (Jefa estudios)
  • MANCHEÑO GUTIÉRREZ, Vicente
  • BIOSCA LÓPEZ, Josep
  • FUSTÉ SALVADÓ, Montserrat
  • SEGARRA, Laura
  • MARTÍ LABORIA, Marc

Departamento de PFI/PTT

 

Trabajamos diariamente para la formación y el aprendizaje de los alumnos adecuando las enseñanzas a la realidad del sector, inculcando espíritu de servicio y actitudes y valores necesarios para formar personas además de profesionales.

Profesorado

  • INFANTES OLLÉ, David (Cap)
  • FONTELLES, Victor
  • ROMERO, Núria
  • BARELLES, Domingo
  • CORTÉS, RAQUEL
  • ARAGONÉS, Juan Manuel
  • BARTOLÍ, Anna
  • MOLINÉ BORRELL, Àngels

Coordinaciones de proyectos

Comissión INNOVA Fp

TORRES GALLEGO, Lourdes Coordinación INNOVA Fp ( Dept Turismo )
GÓMEZ DÍAZ, Jorge Director
FUSTÉ SALVADÓ, Montserrat Miembro comisión INNOVA Fp ( Dept Servicios )
MARTÍNEZ JIMENEZ, Ricard Miembro comisión INNOVA Fp ( Dep Pasteleria y Cocina )
ROSANES SARRÀ, Pilar Miembro comisión INNOVA Fp ( Dept L. ESTRANJERAS
PEDRET PANISELLO, Sergi Jefe estudios /Membre comissión INNOVA Fp ( Ind. Alim)

Tutores

GRUPO TUTOR/A
DECT1A María Reyes
DECT 1B Mª Isabel Anguera
DECT 1C Vidal Madrià
DECT 2A Xavier Infantes
DECT 2B Carles Pujol
DECT 2C Paloma Sáenz de Pablo
DECT 3A Vicente Mancheño
DECT 3B Gerson Ribal
EPA 1 Mireia Nel·lo
EPA 2 Mireia Nel·lo
FPC 1 Roger Soler
FPC 2 Asier Lahera
DIRCUI 1 Ricard Martínez
DIRCUI 2 Mireia Planas
GAT 1 David Lamora
GAT 2 Pilar Rosanes
GUIA, INF. ASSIS. TUR. 1 Rosa Maria Garcia
GUIA, INF. ASSIS. TUR. 2 Anna Grijalbo
AGENCIA VIAJES I GEST. 1 Neus Ferrís
AGENCIA VIAJES I GEST. 2 Mercè López
PTT VENTAS Núria Romero
PTT COCINA David Infantes
PTT JARDINES Anna Bartolí
PTT PESCADO Y MARISCO Raquel Cortés
EFBA Josep Pascual
PQIA1 Oriol Mirarnau
PQIA2 Alba Ramos

Equipos docentes

Equipos docentes  2022-2023

Descargar

P.A.S

Personal Administración y Servicios

 

Cristina Andreu SECRETARIA
 Mª Teresa Civit SECRETARIA
Pepita Benaiges CONSERJE
Lourdes Rosàs CONSERJE

Grupos

CICLO CODIGO DENOMINACIÓn CURSO
LLOE
CFPM IA 60 PANADERÍA, PASTELERÍA Y CONFITERIA 1r.
CFPM IA60 PANADERÍA, PASTELERÍA Y CONFITERIA 2n.
CFPM IA 10 ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 1r.
CFPM IA 10 ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 2n.
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 1r. A
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 1r. B
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 1r. C
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 2n. A
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 2n. B
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 2n. C
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 3r. A
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 3r. B
CFPS HTA 0 AGENCIAS VIAJE Y GESTIÓN DE EVENTOS 1r.
CFPS HTA 0 AGENCIAS VIAJE Y GESTIÓN DE EVENTOS 2n.
CFPS HTB 0 GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS 1r.
CFPS HTB 0 GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS 2n.
CFPS HTF 0 GUÍA, INFORMACIÓN Y ASISTENCIA TURÍSTICA 1r.
CFPS HTF 0 GUÍA, INFORMACIÓN Y ASISTENCIA TURÍSTICA 2n.
CFPS HTD 0 DIRECCIÓN DE COCINA 1r.
CFPS HTD 0 DIRECCIÓN DE COCINA 2n.
CFPS IAB0 A PROCESOS Y CALIDAD EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 1r.
CFPS IAB0 A PROCESOS Y CALIDAD EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 2n.


DECT HT10 + HT30: DISTRIBUCIÓN EXTRAORDINARIA CONJUNTA TEMPORAL, COCINA Y GASTRONOMÍA Y SERVICIOS DE RESTAURACIÓN FAMILIAS PROFESIONALES * IA: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS * HT: HOSTELERÍA Y TURISMO