Dirección

Equipo directivo

Jorge Gómez
DIRECTOR
Sergi Pedret
JEFE DE ESTUDIOS
Josep Biosca
ADMINISTRADOR
Montserrat Fusté
COORDINADORA PEDAGÓGICA
Marc Lozano
SECRETARIO

Coordinadores, tutores técnicos y gestores

Natàlia Vidal COORDINADORA FCT
Marc Lozano COORDINADOR/A REDES SOCIALES
Enric Estivill COORDINADOR/A TIC
Míriam Soriano COORDINADOR/A TAC
Meritxell Sanabra COORDINADOR/A CALIDAD
Mariví Avellà TUTOR/A TÈCNIC FP DUAL
Guillermo Martínez COORDINADOR/A ACTIVIDADES
Jordi Jardí COORDINADOR/A RIESGOS LABORALES
Laura Segarra COORDINADOR/A INNOVA FP
COORDINADOR/A EMPRENEDURIA
Xavier Tarragona COORDINADOR/A ERASMUS+
Jordi Jardí COORDINADOR/A ASESORAMIENTO Y RECONOCIMIENTO
Gerard Cros GESTOR/A COVID

Departamentos

Departamento de Turismo

El Departamento del Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils está formado por un equipo de profesores, todos ellos profesionales del sector, que gracias a sus conocimientos técnicos y prácticos desarrollados en las diferentes experiencias tanto en el mundo docente como en el mundo de la empresa privada aportan al alumnado una formación teórica práctica.

El Departamento de Turismo colabora estrechamente con entidades públicas (Patronatos de Turismo, Departamento de Educación, Ayuntamientos, Universidades, etc..) y privadas (proveedores, hotelería, cocina, Asociaciones de hotel, etc.) organizando actividad donde colaboramos y participamos haciendo una práctica real de los contenidos teóricos.

Profesorado

  • TORRES GALLEGO, Lourdes (Jefa estudios)
  • LÓPEZ BESORA, Mercè
  • PLANAS BASELGA, Mireia
  • SANABRA, Meritxell
  • COLOMA PENELLA, Anna Mª
  • BELVIS, Maria
  • SORIANO, Miriam
  • GARCIA PIÑOL, Rosa María

Departamento de cocina

El Departamento de Cocina está constituido por profesores técnicos de formación profesional de la especialidad “Cocina y Pastelería” responsables de impartir los contenidos específicos de elaboraciones culinarias a nuestros alumnos. Participamos en las enseñanzas de los siguientes ciclos formativos de grado medio y superior:

  • CFGM Industrias Alimentarias: Elaboraciones de Productos Alimentarios
  • CFGM Hotelería y Turismo: Cocina y Gastronomía (DECT con Servicios de Restauración)
  • CFGS Hotelería y Turismo: Dirección de cocina

Desde nuestro Departamento trabajamos diariamente por la formación y el aprendizaje de los alumnos adecuando las enseñanzas a la realidad del sector, inculcando espíritu de servicio y actitudes y valores necesarios para formar personas además de profesionales.

Por todo ello que entre nuestras tareas habituales y responsabilidades, añadimos actividades extras como banquetes, concursos, aperitivos, cursos, jornadas, charlas, etc. . sin olvidarnos de las prácticas en servicio real que ofrecemos cada dia.

Nos caracteriza también estar actualizados en las nuevas tendencias, técnicas, productos y elaboraciones culinarias que evolucionan constantemente teniendo en cuenta las bases clásicas de la cocina. La satisfacción más grande que tenemos, es ver a nuestros alumnos llegar lejos y superarnos.

Treballem diàriament per la formació i l’aprenentatge dels alumnes adequant els ensenyaments a la realitat del sector, inculcant esperit de servei i actituds i valors necessaris per formar persones a més de professionals.

Carlos PujolCap de departament de cuina

Profesorado

  • CROS BARENYS, Gerard (Jefe estudios)
  • GÓMEZ DÍAZ, Jorge
  • JARDÍ SERRES, Jordi
  • PUJOL, Carles
  • INFANTES OLLÉ, Xavier
  • ESTIVILL VALLÉS, Enric
  • LOZANO, Marc
  • REYES BARRERA, Maria
  • RIBAL VIVAR, Gerson
  • TARRAGONA, Xavier
  • MARTÍNEZ BORDERA, Guillermo
  • CALABUIG, Araceli

Departamento de FOL

El Departamento de Formación y Orientación Laboral (FOL) contribuye a la formación de los alumnos interviniendo en dos áreas: por un lado, fomentando el espíritu emprendedor y la creación de empresa mediante el módulo de Empresa e Iniciativa Emprendedora y por otro haciendo que el alumno adquiera las herramientas básicas para conocer sus derechos y deberes laborales, así como las formas más efectivas para insertarse laboralmente, con el módulo de Formación y Orientación Laboral.

Nuestro esfuerzo se concentra en conectar la realidad del mundo laboral y económico con la vida en las aulas con el objetivo de que nuestros alumnos comprendan que no son realidades distintas sino complementarias, pues lo que aprenden en clase será la base para entender la sociedad en la que vivirán y trabajarán.

Fomentem l’esperit emprenedor i la creació d’empresa i les eines bàsiques per conèixer els seus drets i deures laborals.

Manuel OrtegaCap de departament de FOL

Profesorado

El departamento de lenguas extranjeras pone énfasis en la competencia comunicativa de los futuros profesionales de la hostelería y turismo y por eso anima las presentaciones orales con soporte tecnológico.

Profesorado lenguas extranjeras

  • ROSANES, Pilar (Jefe estudios)
  • FERRAN, París
  • GRIJALBO, Anna

Departamento de pastelería

  • CFGM Panadería, repostería y confitería.
  • CFGM Cocina y gastronomía
  • CFGS Dirección de cocina.

Un equip de professors que aporten a l’alumnat una formació teòrica pràctica de primer nivell.

Asier LaheraCap de departament de pastisseria

Profesorado

  • VILELLA, Assumpció (Jefe estudios)
  • LAHERA LOREDO, Asier
  • PONS RUIZ, Inmaculada
  • MADRIÀ GARRIGA, Vidal
  • MARTÍNEZ JIMÉNEZ, Ricard
  • PEDRET PANISELLO, Sergi
  • RAMOS SOLÉ, Alba
  • SOLER PONT, Roger
  • NEL·LO ANDREU, Mireia

Departamento de servicios

El Departamento de servicios, es el encargado de velar por la formación de los alumnos del CFGM Cocina Gastronomía y del CFGM servicios en restauración, de la familia hostelería y turismo impartiendo los módulos de la especialidad de servicios en restauración.

El objetivo de nuestro departamento es impartir el aprendizaje, inculcando los valores y actitudes necesarias para que nuestro alumnado pueda incorporarse al mundo laboral y comprender la realidad de nuestro sector. Por este motivo añadimos actividades extras dentro de nuestro currículo, como aperitivos, banquetes, charlas, jornadas gastronómicas, salidas, etc

Profesorado

  • SÁENZ DE PABLO ORTÍZ-CICUÉNDEZ, Paloma (Jefa estudios)
  • MANCHEÑO GUTIÉRREZ, Vicente
  • BIOSCA LÓPEZ, Josep
  • FUSTÉ SALVADÓ, Montserrat
  • SEGARRA, Laura
  • MARTÍ LABORIA, Marc

Departamento de PFI/PTT

 

Trabajamos diariamente para la formación y el aprendizaje de los alumnos adecuando las enseñanzas a la realidad del sector, inculcando espíritu de servicio y actitudes y valores necesarios para formar personas además de profesionales.

Profesorado

  • INFANTES OLLÉ, David (Coordinador)
  • ROMERO, Núria
  • FRANCISCO, Omar
  • BAIGES GILABERT, Elisabet
  • MOLINÉ BORRELL, Àngels

Coordinaciones de proyectos

Comissión INNOVA Fp

TORRES GALLEGO, Lourdes Coordinación INNOVA Fp ( Dept Turismo )
GÓMEZ DÍAZ, Jorge Director
FUSTÉ SALVADÓ, Montserrat Miembro comisión INNOVA Fp ( Dept Servicios )
MARTÍNEZ JIMENEZ, Ricard Miembro comisión INNOVA Fp ( Dep Pasteleria y Cocina )
ROSANES SARRÀ, Pilar Miembro comisión INNOVA Fp ( Dept L. ESTRANJERAS
PEDRET PANISELLO, Sergi Jefe estudios /Membre comissión INNOVA Fp ( Ind. Alim)

Tutores

GRUPO TUTOR/A
DECT1A Vidal Madrià
DECT 1B Carles Pujol
DECT 1C Ricard Martínez
DECT 2A Gerson Ribal
DECT 2B Inma Pons
DECT 2C María Reyes
DECT 3A Vicente Mancheño
DECT 3B Araceli Calabuig
EPA 1 Mireia Nel·lo
EPA 2 Mireia Nel·lo
FPC 1 Asier Lahera
FPC 2 Roger Soler
DIRCUI 1 Mireia Planas
DIRCUI 2 Xavier Infantes
GAT 1 Míriam Soriano
GAT 2 Ferran París
GUIA, INF. ASSIS. TUR. 1 Anna Grijalbo
GUIA, INF. ASSIS. TUR. 2 Maria Belvis
AGÈNCIA VIATGES I GEST. 1 Anna Coloma
AGÈNCIA VIATGES I GEST. 2 Mercè López
PTT VENDES Núria Romero
PTT CUINA David Infantes
PTT JARDINS Omar Francisco
EFBA Josep Pascual
PQIA1 Alba Ramos
PQIA2 —————

Equipos docentes

Equipos docentes  2021-2022

Descargar

P.A.S

Personal Administración y Servicios

 

Cristina Andreu SECRETARIA
Herlinda Alcaine SECRETARIA
Pepita Benaiges CONSERJE
Lourdes Rosàs CONSERJE

Grupos

CICLO CODIGO DENOMINACIÓn CURSO
LLOE
CFPM IA 60 PANADERÍA, PASTELERÍA Y CONFITERIA 1r.
CFPM IA60 PANADERÍA, PASTELERÍA Y CONFITERIA 2n.
CFPM IA 10 ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 1r.
CFPM IA 10 ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS 2n.
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 1r. A
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 1r. B
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 1r. C
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 2n. A
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 2n. B
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 2n. C
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 3r. A
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 3r. B
CFPS HTA 0 AGENCIAS VIAJE Y GESTIÓN DE EVENTOS 1r.
CFPS HTA 0 AGENCIAS VIAJE Y GESTIÓN DE EVENTOS 2n.
CFPS HTB 0 GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS 1r.
CFPS HTB 0 GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS 2n.
CFPS HTF 0 GUÍA, INFORMACIÓN Y ASISTENCIA TURÍSTICA 1r.
CFPS HTF 0 GUÍA, INFORMACIÓN Y ASISTENCIA TURÍSTICA 2n.
CFPS HTD 0 DIRECCIÓN DE COCINA 1r.
CFPS HTD 0 DIRECCIÓN DE COCINA 2n.
CFPS IAB0 A PROCESOS Y CALIDAD EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 1r.


DECT HT10 + HT30: DISTRIBUCIÓN EXTRAORDINARIA CONJUNTA TEMPORAL, COCINA Y GASTRONOMÍA Y SERVICIOS DE RESTAURACIÓN FAMILIAS PROFESIONALES * IA: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS * HT: HOSTELERÍA Y TURISMO