Direcció

Equip directiu

Jorge Gómez 
DIRECTOR
Sergi Pedret 
CAP D’ESTUDIS
Josep Biosca 
ADMINISTRADOR
Montserrat Fusté 
COORDINADORA PEDAGÒGIC
 Marc Lozano 
SECRETARI

Coordinadors, tutors tècnics i gestors

Natàlia Vidal COORDINADORA FCT
Marc Lozano COORDINADOR/A XARXES SOCIALS
Enric Estivill COORDINADOR/A TIC
Míriam Soriano COORDINADOR/A TAC
Meritxell Sanabra COORDINADOR/A QUALITAT
Mariví Avellà TUTOR/A TÈCNIC FP DUAL
Guillermo Martínez COORDINADOR/A ACTIVITATS
Jordi Jardí COORDINADOR/A RISCOS LABORALS
Laura Segarra COORDINADOR/A INNOVAFP
COORDINADOR/A EMPRENEDORIA
Xavier Tarragona COORDINADOR/A ERASMUS+
Jordi Jardí COORDINADOR/A ASSESSORAMENT I RECONEIXEMENT
Gerard Cros GESTOR/A COVID

Departaments

departament de turisme institut escola hoteleria i turisme de cambrils

Departament de Turisme

El Departament de Turisme de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils està format per un equip de professors, tots ells professionals del sector, que gràcies als seus coneixements tècnics i pràctics desenvolupats en les diferents experiències tant en el món docent com en el món de l’empresa privada aporten a l´ alumnat una formació teòrica pràctica.

El Departament de Turisme col·labora estretament amb entitats públiques (Patronats de Turisme, Departament d´Educació, Ajuntaments, Universitats, etc..) i privades (proveïdors, hoteleria, cuina, Associacions d´hoteleria, etc.) organitzant activitat on col·laborem i participem fent una pràctica real dels continguts teòrics.

Professorat

  • TORRES GALLEGO, Lourdes (Cap)
  • SANABRA SEGARRA, Meritxell
  • SORIANO PROCAS, Miriam
  • COLOMA PENELLA, Anna Mª
  • LÓPEZ BESORA, Mercè
  • PAPIÓ ORTONEDA, M. Carme
  • PLANAS BASELGA, Mireia
  • GARCIA PIÑOL, Rosa María
departament de cuina institut escola hoteleria i turisme cambrils

Departament de cuina

El Departament de Cuina esta constituït per professors tècnics de formació professional de l’especialitat “Cuina i Pastisseria” responsables d’impartir els continguts específics d’elaboracions culinàries als nostres alumnes.

Participem en els ensenyaments dels següents cicles formatius de grau mitjà i superior:

  • CFGM Indústries Alimentàries: Elaboracions de Productes Alimentaris
  • CFGM Hoteleria i Turisme: Cuina i Gastronomia (DECT amb Serveis de Restauració)
  • CFGS Hoteleria i Turisme: Direcció de Cuina

Des del nostre Departament treballem diàriament per la formació i l’aprenentatge dels alumnes adequant els ensenyaments a la realitat del sector, inculcant esperit de servei i actituds i valors necessaris per formar persones a més de professionals.

És per tot això que entre les nostres tasques habituals i responsabilitats, afegim activitats extres com banquets, concursos, aperitius, cursos, jornades, xerrades, etc. sense oblidar-nos de les pràctiques en servei real que oferim cada dia.

Ens caracteritza també estar actualitzats en les noves tendències, tècniques, productes i elaboracions culinàries que evolucionen constantment tenint en compte les bases clàssiques de la cuina. La satisfacció més gran que tenim, és veure als nostres alumnes arribar lluny i superar-nos.

Treballem diàriament per la formació i l’aprenentatge dels alumnes adequant els ensenyaments a la realitat del sector, inculcant esperit de servei i actituds i valors necessaris per formar persones a més de professionals.

Carlos PujolCap de departament de cuina

Professorat

  • CROS BARENYS, Gerard (Cap)
  • PUJOL SÁENZ, Carles
  • REYES BARRERA, Maria
  • PONS RUIZ, Inmaculada
  • MORRO MARRASÉ, Albert
  • GÓMEZ DÍAZ, Jorge
  • MARTÍNEZ BORDERA, Guillermo
  • ESTIVILL VALLÉS, Enric
  • INFANTES OLLÉ, Xavier
  • JARDÍ SERRES, Jordi
  • RIBAL VIVAR, Gerson
departament de fol institut escola hoteleria turisme cambrils

Departament de FOL

El Departament de Formació i Orientació Laboral (FOL) contribueix a la formació dels alumnes intervenint en dues àrees: d’una banda fomentant l’esperit emprenedor i la creació d’empresa mitjançant el mòdul d’Empresa i Iniciativa Emprenedora i de l’altra fent que l’alumne adquireixi les eines bàsiques per conèixer els seus drets i deures laborals així com les formes més efectives per inserir-se laboralment, amb del mòdul de Formació i Orientació Laboral.

El nostre esforç es concentra en connectar la realitat del món laboral i econòmic amb la vida en les aules amb l’objectiu de que els nostres alumnes comprenguin que no són realitats diferents sino complementàries, doncs allò que aprenen a classe serà la base per entendre la societat en la que viuran i treballaran.

Fomentem l’esperit emprenedor i la creació d’empresa i les eines bàsiques per conèixer els seus drets i deures laborals.

Manuel OrtegaCap de departament de FOL

Professorat

departament idiomes institut escola hoteleria turisme cambrils Agència de Viatges i Gestió d'Esdeveniments

El departament de llengües estrangeres posa èmfasi en la competència comunicativa dels futurs professionals de l’hoteleria i turisme i per això encoratja les presentacions orals amb suport tecnològic.

Professorat llengües estrangeres

  • ROSANES, Pilar (Cap)
  • GRIJALBO VERDERAS, Anna M.
  • SUÑÉ RAMÓN, Eduard
  • ROSANES SARRÀ, M. Pilar
  • SEDANO SIERRA, Anna Maria
departament de pastisseria institut escola hoteleria turisme cambrils

Departament de pastisseria

  • CFGM Forneria , pastisseria i confiteria.
  • CFGM Cuina i gastronomia
  • CFGS Direcció de cuina.

Un equip de professors que aporten a l’alumnat una formació teòrica pràctica de primer nivell.

Asier LaheraCap de departament de pastisseria

Professorat

  • LAHERA LOREDO, Asier (Cap)
  • CHAMORRO NICOLÁS, Conchy
  • MADRIÀ GARRIGA, Vidal
  • MARTÍNEZ JIMÉNEZ, Ricard
  • PEDRET PANISELLO, Sergi
  • RAMOS SOLÉ, Alba
  • SOLER PONT, Roger
  • VILELLA QUADRADA, Assumpció
  • NEL·LO ANDREU, Mireia
departament de serveis institut escola hoteleria turisme cambrils

Departament de serveis

El Departament de serveis, és l’encarregat de vetllar per la formació dels alumnes del CFGM Cuina Gastronomia i del CFGM serveis en restauració, de la família hoteleria i turisme impartint els mòduls de l’especialitat de serveis en restauració.

L’objectiu del nostre departament és impartir l’aprenentatge, inculcant el valors i actituds necessàries per que el nostre alumnat pugui incorporar-se al món laboral i comprendre la realitat del nostre sector. Per aquest motiu afegim activitats extres dintre del nostre currículum, com aperitius, banquets, xerrades, jornades gastronòmiques, sortides, etc.

Professorat

  • SÁENZ DE PABLO ORTÍZ-CICUÉNDEZ, Paloma (Cap)
  • BIOSCA LÓPEZ, Josep
  • MANCHEÑO GUTIÉRREZ, Vicente
  • FUSTÉ SALVADÓ, Montserrat
  • MARTÍ LABORIA, Marc
  • RIERA SENTAÑES, Josep Maria
pfi ptt institut escola hoteleria turisme cambrils

Departament de PFI/PTT

Treballem diàriament per la formació i l’aprenentatge dels alumnes adequant els ensenyaments a la realitat del sector, inculcant esperit de servei i actituds i valors necessaris per formar persones a més de professionals.

Professorat

  • INFANTES OLLÉ, David (Coordinador)
  • MOLINÉ BORRELL, Àngels
  • BAIGES GILABERT, Elisabet
  • LOZANO MONTERRUBIO, Marc

Coordinacions de projectes

Comissió INNOVA Fp

TORRES GALLEGO, Lourdes Coordinació INNOVA Fp ( Dept  Turisme )
JARDÍ SERRES, Jordi Director
FUSTÉ SALVADÓ, Montserrat Membre comissió INNOVA Fp ( Dept Serveis )
MARTÍNEZ JIMENEZ, Ricard Membre comissió INNOVA Fp ( Dep Pastisseria i Cuina )
ROSANES SARRÀ, Pilar Membre comissió INNOVA Fp ( Dept  Ll. ESTRANGERES
PEDRET PANISELLO, Sergi Cap d’estudis /Membre comissió INNOVA Fp ( Ind. Alim)

Tutors

GRUP TUTOR/A
DECT1A Vidal Madrià
DECT 1B Carles Pujol
DECT 1C Ricard Martínez
DECT 2A Gerson Ribal
DECT 2B Inma Pons
DECT 2C María Reyes
DECT 3A Vicente Mancheño
DECT 3B Araceli Calabuig
EPA 1 Mireia Nel·lo
EPA 2 Mireia Nel·lo
FPC 1 Asier Lahera
FPC 2 Roger Soler
DIRCUI 1 Mireia Planas
DIRCUI 2 Xavier Infantes
GAT 1 Míriam Soriano
GAT 2 Ferran París
GUIA, INF. ASSIS. TUR. 1 Anna Grijalbo
GUIA, INF. ASSIS. TUR. 2 Maria Belvis
AGÈNCIA VIATGES I GEST. 1 Anna Coloma
AGÈNCIA VIATGES I GEST. 2 Mercè López
PTT VENDES Núria Romero
PTT CUINA David Infantes
PTT JARDINS Omar Francisco

Equips docents

Equips docents 2020-2021

CFPM

HT10+HT30

DECT. CUINA I GAST. + SERVEIS DE REST.                      

1r. A

TUTOR MADRIÀ GARRIGA, Vidal
SORIANO PROCAS, Miriam
GRIJALBO VERDERAS, Anna
ROSANES SARRÀ, M. Pilar
PLANAS BASELGA, Mireia
PONS RUIZ, Inmaculada
ESTIVILL VALLÉS, Enric
MANCHEÑO GUTIÉRREZ, Vicente
MARTÍ LABORIA, Marc
PUJOL SÁENZ, Carles
GARCIA PIÑOL, Rosa Mari

CFPM

HT10+HT30

DECT. CUINA I GAST. + SERVEIS DE REST.

1r. B

TUTOR PUJOL, Carles
GRIJALBO VERDERAS, Anna
ROSANES SARRÀ, M. Pilar
PLANAS BASELGA, Mireia
PONS RUIZ, Inmaculada
ESTIVILL VALLÉS, Enric
MADRIÀ GARRIGA, Vidal
PUJOL SÁENZ, Carles
RIERA SENTAÑES, Josep Mª
MARTÍNEZ JIMÉNEZ, Ricard
CHAMORRO NICOLÁS, Conchy
PAPIÓ ORTONEDA, Maria del Carmen
SORIANO PROCAS, Miriam

CFPM

HT10+HT30

DECT. CUINA I GAST. + SERVEIS DE REST.

1r. C

TUTORA MARTINEZ, Ricard
GRIJALBO VERDERAS, Anna
ROSANES SARRÀ, M. Pilar
PLANAS BASELGA, Mireia
MARTÍNEZ JIMÉNEZ, Ricard
CHAMORRO NICOLÁS, Conchy
ESTIVILL VALLÉS, Enric
RIBAL VIVAR, Gerson
MADRIÀ GARRIGA, Vidal
PUJOL SÁENZ, Carles
MARTÍ LABORIA, Marc
PAPIÓ ORTONEDA, Maria del Carmen
NEL·LO ANDREU, Mireia

CFPM

HT10+HT30

DECT. CUINA I GAST. + SERVEIS DE REST.

2n. A

TUTORA RIBAL, Gerson
SUÑÉ RAMÓN, Eduard
ORTEGA MORENO, Manuel
BIOSCA LÓPEZ, Josep
RIERA SENTAÑES, Josep Mª
REYES BARRERA, Maria
SÁENZ DE PABLO ORTIZ CICUENDEZ, Paloma
CHAMORRO NICOLÁS, Conchy
ESTIVILL VALLÉS, Enric
CHAMORRO NICOLÁS, Conchy

CFPM

HT10+HT30

DECT. CUINA I GAST. + SERVEIS DE REST.

2n. B

TUTORA PONS, Inma
SUÑÉ RAMÓN, Eduard
SEDANO SIERRA, Anna Maria
ORTEGA MORENO, Manuel
BIOSCA LÓPEZ, Josep
SÁENZ de PABLO ORTIZ, Paloma
REYES BARRERA, Maria
CHAMORRO NICOLÁS, Conchy
ESTIVILL VALLÉS, Enric

CFPM

HT10+HT30

DECT. CUINA I GAST. + SERVEIS DE REST.

2n. C

TUTOR REYES, María
AVELLÀ MESTRE, Mariví
SÁENZ de PABLO ORTIZ, Paloma
BIOSCA LÓPEZ, Josep
MARTÍNEZ BORDERA, Guillermo
BIOSCA LÓPEZ, Josep
PARIS COLUBÍ, Fernando
ROSANES SARRÀ, M. Pilar
CHAMORRO NICOLÁS, Conchy
ESTIVILL VALLÉS, Enric

CFPM

HT10+HT30

DECT. CUINA I GAST. + SERVEIS DE REST.

3r. A

TUTOR MANCHEÑO GUTIÉRREZ, Vicente
VIDAL CASTELLVÍ, Natàlia
RIERA SENTAÑES, Josep Mª
SOLER PONT, Roger
MARTÍNEZ JIMÉNEZ, Ricard
MORRO MARRASÉ, Albert
FUSTÉ SALVADÓ, Montserrat
REYES BARRERA, Maria

CFPM

HT10+HT30

DECT. CUINA I GAST. + SERVEIS DE REST.

3r. B

TUTORA CALABUIG, Araceli
VIDAL CASTELLVÍ, Natàlia
MARTÍNEZ BORDERA, Guillermo
CHAMORRO NICOLÁS, Conchy
INFANTES OLLÉ, Xavier
LAHERA LOREDO, Asier

CFPM

IA10

ELABORACIÓ DE PRODUCTES ALIMENTARIS

1r.

TUTORA NEL·LO, Mireia
PEDRET PANISELLO, Sergi
AVELLÀ MESTRE, Mariví
CROS BARENYS, Gerard
GÓMEZ DÍAZ, Jorge

CFPM

IA10

ELABORACIÓ DE PRODUCTES ALIMENTARIS

2n.

TUTORA NEL·LO, Mireia
RAMOS SOLÉ, M. Alba
CROS BARENYS, Gerard
AVELLÀ MESTRE, Mariví
NEL·LO ANDREU, Mireia

CFPM

IA60

FORNERIA, PASTISSERIA I CONFITERIA

1r.

TUTORA LAHERA, Asier
RAMOS SOLÉ, M. Alba
ORTEGA MORENO, Manuel
MARTÍNEZ JIMÉNEZ, Ricard
NEL·LO ANDREU, Mireia
SUÑÉ RAMÓN, Eduard
ROSANES SARRÀ, M. Pilar
LAHERA LOREDO, Asier
SOLER PONT, Roger

CFPM

IA60

FORNERIA, PASTISSERIA I CONFITERIA

2n.

TUTOR SOLER PONT, Roger
LAHERA LOREDO, Asier
ORTEGA MORENO, Manuel
VILELLA CUADRADA, Assumpció
REYES BARRERA, Maria
PEDRET PANISELLO, Sergi

HTA0

AGÈNCIES VIATGE I GESTIÓ ESDEVENIMENTS

1r.

TUTORA PASCUAL, Josep
PARÍS COLUBÍ, Ferran
GRIJALBO VERDERAS, Anna
ORTEGA MORENO, Manuel
GARCIA PIÑOL, Rosa Mari
COLOMA PENELLA, Anna Maria
VIDAL CASTELLVÍ, Natàlia

CFPS

HTA0

AGÈNCIES VIATGE I GESTIÓ ESDEVENIMENTS

2n.

TUTORA GARCIA PIÑOL, Rosa Mari
LÓPEZ BESORA, Mercè
COLOMA PENELLA, Anna Maria
PARÍS COLUBÍ, Ferran
AVELLÀ MESTRE, Mariví
SANABRA SEGARRA, Meritxell
GRIJALBO VERDERAS, Anna
LÓPEZ BESORA, Mercè

CFPS

HTD0

DIRECCIÓ DE CUINA

1r.

TUTOR INFANTES OLLÉ, Xavier
ROSANES SARRÀ, M. Pilar
GRIJALBO VERDERAS, Anna
ORTEGA MORENO, Manuel
INFANTES OLLÉ, Xavier
NEL·LO ANDREU, Mireia
JARDÍ SERRES, Jordi
PUJOL SÁENZ, Carles
SOLER PONT, Roger
MARTÍNEZ JIMÉNEZ, Ricard

CFPS

HTD0

DIRECCIÓ DE CUINA

2n.

TUTOR PUJOL SÁENZ, Carles
PLANAS BASELGA, Mireia
VIDAL CASTELLVÍ, Natàlia
MARTÍNEZ BORDERA, Guilermo
SORIANO PROCAS, Miriam
GRIJALBO VERDERAS, Anna
MORRO MARRASÉ, Albert

CFPS

HTB0

GESTIÓ D’ALLOTJAMENTS TURÍSTICS

1r.

TUTOR SUÑÉ RAMÓN, Eduard
TORRES GALLEGO, Lourdes
AVELLÀ MESTRE, Mariví
PAPIÓ ORTONEDA, M. Carme
GARCIA PIÑOL, Rosa Mari
COLOMA PENELLA, Anna Maria
VIDAL CASTELLVÍ, Natàlia
PARÍS COLUBÍ, Ferran

CFPS

HTB0

GESTIÓ D’ALLOTJAMENTS TURÍSTICS

2n.

TUTORA SORIANO PROCAS, Miriam
SUÑÉ RAMÓN, Eduard
PARÍS COLUBÍ, Ferran
COLOMA PENELLA, Anna Maria
SANABRA SEGARRA, Meritxell
TORRES GALLEGO, Lourdes
AVELLÀ MESTRE, Mariví

CFPS

HTF0

GUIA, INF. I ASSISTÈNCIES TURÍSTIQUES

1r.

TUTORA GARCIA PIÑOL, Rosa Maria
AVELLÀ MESTRE, Mariví
COLOMA PENELLA, Anna Maria
LÓPEZ BESORA, Mercè
SUÑÉ RAMÓN, Eduard
TORRES GALLEGO, Lourdes

CFPS

HTF0

GUIA, INF. I ASSISTÈNCIES TURÍSTIQUES

2n.

TUTORA PLANAS BASELGA, Mireia
ROSANES SARRÀ, M. Pilar
VIDAL CASTELLVÍ, Natàlia
SORIANO PROCAS, Miriam
SANABRA SEGARRA, Meritxell
PARÍS COLUBÍ, Ferran
LÓPEZ BESORA, Mercè
TORRES GALLEGO, Lourdes
AVELLÀ MESTRE, Mariví

P.A.S

Personal Administració i Serveis

 

Cristina Andreu SECRETARIA
Herlinda Alcaine SECRETARIA
Pepita Benaiges CONSERGE
Lourdes Rosàs CONSERGE

Grups

CICLE CODI DENOMINACIÓ CURS
LOE
CFPM IA 60 FORNERIA,PASTISSERIA I CONFITERIA 1r.
CFPM IA60 FORNERIA,PASTISSERIA I CONFITERIA 2n.
CFPM IA 10 ELABORACIÓ DE PRODUCTES ALIMENTARIS 1r.
CFPM IA 10 ELABORACIÓ DE PRODUCTES ALIMENTARIS 2n.
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 1r. A
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 1r. B
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 1r. C
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 2n. A
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 2n. B
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 2n. C
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 3r. A
CFPM HT10+HT30 DECT* CIG+SDR 3r. B
CFPS HTA 0 AGÈNCIES VIATGE I GESTIÓ D’ESDEVENIMENTS 1r.
CFPS HTA 0 AGÈNCIES VIATGE I GESTIÓ D’ESDEVENIMENTS 2n.
CFPS HTB 0 GESTIÓ D’ALLOTJAMENTS TURÍSTICS 1r.
CFPS HTB 0 GESTIÓ D’ALLOTJAMENTS TURÍSTICS 2n.
CFPS HTF 0 GUIA,INFORMACIÓ I ASSISTÈNCIA TURÍSTICA 1r.
CFPS HTF 0 GUIA,INFORMACIÓ I ASSISTÈNCIA TURÍSTICA 2n.
CFPS HTD 0 DIRECCIÓ DE CUINA 1r.
CFPS HTD 0 DIRECCIÓ DE CUINA 2n.

* DECT HT10+HT30: DISTRIBUCIÓ EXTRAORDINARIA CONJUNTA TEMPORAL, CUINA I GASTRONOMIA I SERVEIS DE RESTAURACIÓ FAMÍLIES PROFESSIONALS * IA: INDÚSTRIES ALIMENTARIES * HT: HOTELERIA I TURISME