Skip to main content

Direcció

Equip directiu

Jorge Gómez 
DIRECTOR
Sergi Pedret 
CAP D’ESTUDIS
Josep Biosca 
ADMINISTRADOR
Montserrat Fusté 
COORDINADORA PEDAGÒGIC
 Marc Lozano 
SECRETARI

Coordinadors, tutors tècnics i gestors

 

Carmen Contreras COORDINADORA FCT
Marc Lozano COORDINADOR/A XARXES SOCIALS
Míriam Soriano COORDINADOR/A TIC I ESTRATÈGIA DIGITAL
David Infantes COORDINADOR/A FUTURA FP
Meritxell Sanabra COORDINADOR/A QUALITAT
Gerard Ballester TUTOR/A TÈCNIC FP DUAL
Guillermo Martínez COORDINADOR/A ACTIVITATS
Enric Estivill COORDINADOR/A RISCOS LABORALS
Enric Estivill SUPORT A LA COORDINACIÓ TIC
Mireia Planas COORDINADOR/A INNOVAFP
Xavier Tarragona COORDINADOR/A ERASMUS+
Jordi Jardí COORDINADOR/A ASSESSORAMENT I RECONEIXEMENT
Pilar Rosanes COORDINADOR/A LINGÜÍSTICA
Sergi Pedret COORDINADOR/A TUTORS/ES

Departaments

departament de turisme institut escola hoteleria i turisme de cambrils

Departament de Turisme

El Departament de Turisme de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils està format per un equip de professors, tots ells professionals del sector, que gràcies als seus coneixements tècnics i pràctics desenvolupats en les diferents experiències tant en el món docent com en el món de l’empresa privada aporten a l´ alumnat una formació teòrica pràctica.

El Departament de Turisme col·labora estretament amb entitats públiques (Patronats de Turisme, Departament d´Educació, Ajuntaments, Universitats, etc..) i privades (proveïdors, hoteleria, cuina, Associacions d´hoteleria, etc.) organitzant activitat on col·laborem i participem fent una pràctica real dels continguts teòrics.

departament de cuina institut escola hoteleria i turisme cambrils

Departament de cuina

El Departament de Cuina esta constituït per professors tècnics de formació professional de l’especialitat “Cuina i Pastisseria” responsables d’impartir els continguts específics d’elaboracions culinàries als nostres alumnes.

Participem en els ensenyaments dels següents cicles formatius de grau mitjà i superior:

  • CFGM Indústries Alimentàries: Elaboracions de Productes Alimentaris
  • CFGM Hoteleria i Turisme: Cuina i Gastronomia (DECT amb Serveis de Restauració)
  • CFGS Hoteleria i Turisme: Direcció de Cuina

Des del nostre Departament treballem diàriament per la formació i l’aprenentatge dels alumnes adequant els ensenyaments a la realitat del sector, inculcant esperit de servei i actituds i valors necessaris per formar persones a més de professionals.

És per tot això que entre les nostres tasques habituals i responsabilitats, afegim activitats extres com banquets, concursos, aperitius, cursos, jornades, xerrades, etc. sense oblidar-nos de les pràctiques en servei real que oferim cada dia.

Ens caracteritza també estar actualitzats en les noves tendències, tècniques, productes i elaboracions culinàries que evolucionen constantment tenint en compte les bases clàssiques de la cuina. La satisfacció més gran que tenim, és veure als nostres alumnes arribar lluny i superar-nos.

departament de fol institut escola hoteleria turisme cambrils

Departament de FOL

El Departament de Formació i Orientació Laboral (FOL) contribueix a la formació dels alumnes intervenint en dues àrees: d’una banda fomentant l’esperit emprenedor i la creació d’empresa mitjançant el mòdul d’Empresa i Iniciativa Emprenedora i de l’altra fent que l’alumne adquireixi les eines bàsiques per conèixer els seus drets i deures laborals així com les formes més efectives per inserir-se laboralment, amb del mòdul de Formació i Orientació Laboral.

El nostre esforç es concentra en connectar la realitat del món laboral i econòmic amb la vida en les aules amb l’objectiu de que els nostres alumnes comprenguin que no són realitats diferents sino complementàries, doncs allò que aprenen a classe serà la base per entendre la societat en la que viuran i treballaran.

Fomentem l’esperit emprenedor i la creació d’empresa i les eines bàsiques per conèixer els seus drets i deures laborals.

Manuel OrtegaCap de departament de FOL
departament idiomes institut escola hoteleria turisme cambrils Agència de Viatges i Gestió d'Esdeveniments

El departament de llengües estrangeres posa èmfasi en la competència comunicativa dels futurs professionals de l’hoteleria i turisme i per això encoratja les presentacions orals amb suport tecnològic.

departament de pastisseria institut escola hoteleria turisme cambrils

Departament de pastisseria

  • CFGM Forneria , pastisseria i confiteria.
  • CFGM Cuina i gastronomia
  • CFGS Direcció de cuina.

Un equip de professors que aporten a l’alumnat una formació teòrica pràctica de primer nivell.

Asier Lahera
departament de serveis institut escola hoteleria turisme cambrils

Departament de serveis

El Departament de serveis, és l’encarregat de vetllar per la formació dels alumnes del CFGM Cuina Gastronomia i del CFGM serveis en restauració, de la família hoteleria i turisme impartint els mòduls de l’especialitat de serveis en restauració.

L’objectiu del nostre departament és impartir l’aprenentatge, inculcant el valors i actituds necessàries per que el nostre alumnat pugui incorporar-se al món laboral i comprendre la realitat del nostre sector. Per aquest motiu afegim activitats extres dintre del nostre currículum, com aperitius, banquets, xerrades, jornades gastronòmiques, sortides, etc.

pfi ptt institut escola hoteleria turisme cambrils

Departament de PFI/PTT

Treballem diàriament per la formació i l’aprenentatge dels alumnes adequant els ensenyaments a la realitat del sector, inculcant esperit de servei i actituds i valors necessaris per formar persones a més de professionals.

Coordinacions de projectes

Comissió INNOVA Fp

TORRES GALLEGO, Lourdes Coordinació INNOVA Fp ( Dept  Turisme )
GÓMEZ DÍAZ, Jorge Director
FUSTÉ SALVADÓ, Montserrat Membre comissió INNOVA Fp ( Dept Serveis )
MARTÍNEZ JIMENEZ, Ricard Membre comissió INNOVA Fp ( Dep Pastisseria i Cuina )
ROSANES SARRÀ, Pilar Membre comissió INNOVA Fp ( Dept  Ll. ESTRANGERES
PEDRET PANISELLO, Sergi Cap d’estudis /Membre comissió INNOVA Fp ( Ind. Alim)

P.A.S

Personal Administració i Serveis

 

Cristina Andreu SECRETARIA
 Mª Teresa Civit SECRETARIA
Pepita Benaiges CONSERGE
Lourdes Rosàs CONSERGE