missio

El Departament de Cuina esta constituït per professors tècnics de formació professional de l’especialitat “Cuina i Pastisseria” responsables d’impartir els continguts específics d’elaboracions culinàries als nostres alumnes.

Participem en els ensenyaments dels següents cicles formatius de grau mitjà i superior:

  • CFGM Indústries Alimentàries: Elaboracions de Productes Alimentaris
  • CFGM Hoteleria i Turisme: Cuina i Gastronomia (DECT amb Serveis de Restauració)
  • CFGS Hoteleria i Turisme: Direcció de Cuina

Des del nostre Departament treballem diàriament per la formació i l’aprenentatge dels alumnes adequant els ensenyaments a la realitat del sector, inculcant esperit de servei i actituds i valors necessaris per formar persones a més de professionals.

És per tot això que entre les nostres tasques habituals i responsabilitats, afegim activitats extres com banquets, concursos, aperitius, cursos, jornades, xerrades, etc. sense oblidar-nos de les pràctiques en servei real que oferim cada dia.

Ens caracteritza també estar actualitzats en les noves tendències, tècniques, productes i elaboracions culinàries que evolucionen constantment tenint en compte les bases clàssiques de la cuina.

La satisfacció més gran que tenim, és veure als nostres alumnes arribar lluny i superar-nos.

Treballem diàriament per la formació i l’aprenentatge dels alumnes adequant els ensenyaments a la realitat del sector, inculcant esperit de servei i actituds i valors necessaris per formar persones a més de professionals.

cuina2

PROFESSORAT

  • ESTIVILL VALLÉS, Enric  (CAP)
  • LOZANO MONTERRUBIO, Marc
  • REYES BARRERA, María
  • CROS BARENYS, Gerard
  • FRAGO TORRES, Jordi
  • HERNÁNDEZ MONTESINOS, Estrella
  • FRANQUET DEL REY, Xavier
  • GÓMEZ DÍAZ, Jorge
  • GRAMAGE BORRÀS, Josep
  • INFANTES OLLÉ, Xavier
  • JARDÍ SERRES, Jordi
  • PUJOL SÁENZ, Carlos