19
feb

0
IMG_7967

CONCURS LA MAR ALS FOGONS FEBRER 2016, “ CONCURS DE LA GALERA”

Rafael Saucedo de 3ER CUINA I GASTRONOMIA- SERVEIS DE RESTAURACIÓ de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils guanya el Concurs de la Mar als Fogons 2016.
Rafael Saucedo Palma va ser reconegut amb el primer premi del 12è Concurs de la Mar als Fogons 2016 que es va celebrar el passat divendres a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils. Saucedo, alumne de la pròpia Escola d’Hoteleria, va sorprendre al jurat amb la seva creació titulada “Consomé Marí i el seu hàbitat”. El segon finalista va ser Albert Herranz Matas, de l’Escola Joviat de Manresa, qui va preparar un panet al vapor de galera i calçots escalivats, sopeta especiada de galera, carxofes i taronja.

Els altres finalistes varen ser:

- Matias Trelis Ferrando (CETT)
- Oliver Alfonso gonzalez (CETT)
- Albert Herranz Matas (JOVIAT)
- Judith Zárate (MARTI DOT)
- Rafa Saucedo Palma (EHT Cambrils)
- Alba Figueroa Cid (EHT Cambrils)
- Ramón Guillén Roqueta (EHT Cambrils)
- Neus Fages Gargallo (EHT Cambrils)