18
mar

0
imagen destacada arroz

Concurs d’Arròs per als xefs del futur

Concurs  d’Arròs per als xefs del futur, Cámara arrocera del Montsià.

El 11 de març de 2016 l’Escola va ser l’amfitriona del concurs d’arròs per als xefs del futur, concurs patrocinat la Cámara arrocera del Montsià.

La Cámara Arrocera del Montsià col·labora  fa anys amb les escoles aportant producte en el curs escolar i formació tècnica als alumnes.

Els premis són:

Beca de 2000€  per elaboració tradicional.

Beca de 2000€ per elaboració moderna.

100 € per cada finalista.

Els concursants tenien que elaborar la recepta de “l’arròs del caldo” , més estandarditzat com l’arròs a banda, recepta del Llibre del Corpus de la CUINA CATALANA, en versió tradicional i una adaptació moderna.

Un total de 8 finalistes van estar preparant les seves receptes que van ser valorades per dos jurats, un intern a la cuina i un extern a la sala.

Les escoles d’hoteleria i turisme participants varen ser:

Escola  Hoteleria i turisme de Girona.

Escola Hoteleria i Turisme de Lleida.

Escola Hoteleria i Turisme de Barcelona.

Escola Hoteleria i Turisme de Cambrils.

Els guanyadors:

Gessamí Caramés , Premi a recepta moderna. Escola Hoteleria i Turisme Cambrils.

Arnau Panadés, Premi a recepta tradicional, Escola Hoteleria i Turisme Lleida.

Març 2016.

Felicitar a tot el professorat implicat en desenvolupament de l’acte i a l’alumnat per la seva actitud, mostra de l’aprenentatge rebut.